FAQs
石田屋 FAQ
1. 予約は必要ですか？
事前のご予約をおすすめしております。
特にカウンター席、個室、週末は席数に限りがございます。
当日の空席状況によってはご案内できる場合もございますが、コース料理をご希望のお客様は事前のご予約をおすすめいたします。
2. アレルギーや食べられない食材があります。対応できますか？
可能な範囲で対応いたします。
食物アレルギー、宗教上の食事制限、苦手な食材、生ものを召し上がれないなどのご要望がございましたら、ご予約時にお知らせください。
石田屋では、季節の食材、出汁、調味料などを組み合わせて料理を構成しておりますため、内容によっては対応が難しい場合もございます。
当日の変更では十分な対応ができない場合がありますので、できるだけ事前にご相談ください。
3. ドレスコードはありますか？
はい。
スマートカジュアルでのご来店をお願いしております。
落ち着いた雰囲気の中で、皆様に気持ちよくお食事を楽しんでいただくため、ご理解とご協力をお願いいたします。
4. 香水をつけて行っても大丈夫ですか？
日本料理では、出汁、炭火、柚子、山葵、魚介など、繊細な香りも料理を楽しむ大切な要素のひとつです。
お客様皆様に料理の香りをお楽しみいただくため、強い香水やコロンなどはできるだけお控えいただけますと幸いです。
5. 子供も利用できますか？
お子様連れでのご利用については、年齢、人数、お席、ご希望のお料理などによってご案内方法が異なります。
ご予約時に、お子様の年齢と人数をお知らせください。
個室をご案内できる場合もございますので、お気軽にご相談ください。
6. 個室はありますか？
はい、人数や目的に合わせた個室をご用意しております。
・4名様個室
・6名様個室
・14名様個室
・鮨個室：最大7名様
ご家族でのお食事、接待、記念日、プライベートなお食事など、さまざまな用途でご利用いただけます。
特に鮨個室では、よりプライベートな空間で鮨をお楽しみいただけます。
個室をご希望の場合は、ご予約時にお知らせください。
7. 食事にはどのくらい時間がかかりますか？
概ね2時間を目安にお考えください。
石田屋では、一皿ずつ料理の流れや季節の移ろいを楽しんでいただくスタイルでお料理をご提供しております。
お急ぎの場合や、退店希望時間がございましたら、ご予約時またはご来店時にスタッフへお知らせください。
可能な範囲で調整いたします。
8. コース料理しかありませんか？ 鮨だけでも注文できますか？
石田屋では、基本的にコース料理をご用意しております。
また、アラカルトとして、
・鮨5貫
・鮨8貫
もご用意しております。
その日の仕入れや季節によって鮨の内容が変わる場合がございます。
コース料理だけでなく、鮨を中心に気軽に石田屋を楽しみたいお客様にもご利用いただけます。
9. 予約の変更やキャンセルはどうすればいいですか？
石田屋では、ご予約時にデポジットを頂戴しております。
ご予約内容の変更やキャンセルがある場合は、できるだけ早めにご連絡ください。
石田屋では、ご予約に合わせて季節の食材を仕入れ、事前に仕込みを行っております。
キャンセルや人数変更に伴うデポジットの取り扱いについては、ご予約時のキャンセルポリシーをご確認ください。
10. 日本料理や会席料理に詳しくなくても楽しめますか？
もちろんです。
日本料理、会席料理、おまかせを初めて体験されるお客様にも、安心して楽しんでいただけるよう、料理や食材についてスタッフが分かりやすくご説明いたします。
特別な知識や難しい作法は必要ありません。
石田屋では、日本料理の伝統的な技法や季節感を大切にしながら、ベトナムの食材や風土も取り入れています。
日本料理に慣れている方にも、初めての方にも、石田屋ならではの料理を楽しんでいただければ幸いです。