Câu chuyện của chúng tôi

Chào mừng bạn đến với Ishidaya, nơi không gian được thiết kế theo cảm hứng Taishō Roman – sự pha trộn giữa các yếu tố truyền thống Nhật Bản và phong cách phương Tây. Mỗi chi tiết trong nội thất, từ gỗ tự nhiên đến những ảnh hưởng Art Nouveau, tạo nên một bầu không khí thanh lịch và ấm cúng. Tại Ishidaya, mỗi bữa ăn là một hành trình cảm xúc, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực độc đáo trong một không gian giàu lịch sử và nghệ thuật. Chúng tôi rất mong được chào đón và phục vụ bạn.

Thực đơn

Trải Nghiệm Ẩm Thực phong cách thời kỳ Taishō

Tại Ishidaya, chúng tôi mang đến một thực đơn độc đáo, nơi sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Nhật Bản và phong cách phương Tây. Mỗi món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon theo mùa, mang đến hương vị đặc trưng và sự tươi mới. Để tăng thêm phần hoàn hảo cho bữa tiệc ẩm thực, chúng tôi chọn lọc kỹ càng những loại sake, rượu vang và champagne, mỗi loại đều được ghép đôi một cách tinh tế để nâng tầm trải nghiệm của bạn. Hãy để mỗi món ăn và đồ uống tại Ishidaya đưa bạn vào một hành trình cảm xúc, nơi di sản và hương vị giao thoa nhau.

Thực đơn có thể thay đổi tuỳ theo lựa chọn của bếp trưởng về nguyên liệu trong ngày

Thực đơn

Trải Nghiệm Ẩm Thực phong cách thời kỳ Taishō

Tại Ishidaya, chúng tôi mang đến một thực đơn độc đáo, nơi sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Nhật Bản và phong cách phương Tây. Mỗi món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon theo mùa, mang đến hương vị đặc trưng và sự tươi mới. Để tăng thêm phần hoàn hảo cho bữa tiệc ẩm thực, chúng tôi chọn lọc kỹ càng những loại sake, rượu vang và champagne, mỗi loại đều được ghép đôi một cách tinh tế để nâng tầm trải nghiệm của bạn. Hãy để mỗi món ăn và đồ uống tại Ishidaya đưa bạn vào một hành trình cảm xúc, nơi di sản và hương vị giao thoa nhau.

Thực đơn khai trương

Thực đơn có thể thay đổi tuỳ theo lựa chọn của bếp trưởng về nguyên liệu trong ngày
Price: 5.400.000 đ
Đĩa khai vị theo mùa
Cà tím nướng, thăn bò Wagyu
Đậu phụ mochi mè, nhím biển
Sò điệp nấu chậm trong nước dùng rong biển truyền thống
Sushi bạch tuộc con hầm
Súp
Súp theo ngày
Sashimi
Cá ngừ đầu mùa
Mực
Trứng sữa mặn
Sốt đậu xanh, hạt tiêu hồng
Cá nướng
Cá nướng theo ngày
Lẩu
Bò Waoh Wagyu dùng kiểu Shabu Shabu với nước dùng cá ngừ quê hương của của bếp trưởng
Phục vụ với sốt ponzu, muối chanh thanh yên và sốt mè
Bò Waoh Wagyu ăn kiểu Sukiyaki với sốt tương kiểu Tokyo
Trứng gà tơ
Cơm và canh
Cơm 'yumepirika' Hokkaido, súp miso với nấm trân châu hoang dã, hành lá, ớt ichimi, củ cải đỏ ngâm chua với hương chanh thanh yên
Tráng miệng kiểu Âu
Kem khoai lang làm tươi, cà chua“Ame~ra”

Giờ mở cửa

Trưa : 11:30 – 14:00
Tối : 17:30 – 22:00

Chủ nhật (nghỉ)

Thông tin nhà hàng

Nhà hàng Omakase
Vui lòng không hút thuốc tại quầy
Có thể hút thuốc trong phòng VIP
Trang phục lịch sự
Không được phép mang theo thú cưng
Không được phép mang theo trẻ em dưới 12 tuổi tại quầy Omakase

Liên hệ

096 335 1243
Email: Ishidayarestaurant@gmail.com
Địa chỉ:
8A P. Hàng Cháo, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội
viVI